BACALHAU CREMOSO

3 EMBALAGENS DE LOMBO DE BACALHAU DESSALGADO DIAS OU SABOR BRASIL, OU OUTRO DE SUA PREFERENCIA, PREPARADO DE ACORDO COM A EMBALAGEM
8 BATATAS GRANDE COZIDAS  NA ÁGUA DO BACALHAU
2 DENTES DE ALHO
CHEIRO VERDE A GOSTO
1 LATA DE CREME DE LEITE
PIMENTA A GOSTO
AZEITE VIRGEM DE OLIVA
1/2 PIMENTÃO AMARELO  BEM PICADINHO
1/2 PIMENTÃO VERMELHO PICADINHO
1/2 PIMENTÃO VERDE PICADINHO
2 CEBOLA PICADINHA
 1 PACOTE DE QUEIJO PARMESÃO  RALADO


                                           PREPARO
COZINHE O BACALHAU DE ACORDO COM A EMBALAGEM COM  SAL A GOSTO
E JUNTO, AS BATATAS
RETIRE O BACALHAU E DEIXE AS BATATAS TERMINAREM O COZIMENTO
DESFIE O BACALHAU GROSSEIRAMENTE ,'' PEDAÇOS GRANDES''
NO LIQUIDIFICADOR FAÇA UM PURÉ COM 6 BATATAS BEM CONSISTENTE JUNTE
1 CEBOLA , OS DENTES DE ALHO , O CREME DE LEITE ,A PIMENTA E SAL A GOSTO. BATA AOS POUCOS
EM UM REFRATÁRIO FUNDO , PONHA UMA CAMADA DE RODELAS DAS DUAS BATATAS QUE SOBRARAM E AZEITE
ACRESCENTE O BACALHAU, OS PIMENTÕES, A CEBOLA, O CHEIRO VERDE  E MAIS AZEITE
JOGUE O PURÉ DE BATATAS POR CIMA E QUEIJO RALADO. LEVE AO FORNO PARA GRATINAR


SIRVA COM ARROZ BRANCO E SALADA  VERDE COM MOLHO DE MEL COM MOSTARDA E LIMÃO
BOM APETITE!
OBS; NÃO DEIXE O BACALHAU COZINHAR MUITO, POIS PODE FICAR RESSECADO